几道特别开胃的家常菜，香味四溢，解馋下饭，出锅后满屋飘香
2023-04-03 08:36:16
来源:小小谈美食
滚蛋牛柳
【资料图】
材料：牛柳、鸡蛋、料酒、酱油、色拉油、淀粉、盐、醋、糖、鸡精、小葱
行动：
1.牛柳洗净切块加细，倒入料酒、生抽、老抽和淀粉，搅匀，腌20分钟；鸡蛋打入碗中，加盐拌匀待用；
2、洋葱洗净切碎；红辣椒去蒂洗净切碎；
3、锅里倒入油，大火烧7分钟，倒入牛柳块炒至变色，立即捞出，稍凉后倒入蛋液中。;
梅菜是猪
材料：猪肉1块、poutine、酒、黑酱油、牛油、蒜头、水、糖、盐
行动：
1、猪肉洗净一块，用盐酒腌好，放入锅中煮至熟透。
2、取老抽上色，然后用打孔器或棍子在猪皮上均匀地打出小孔。
3.将猪皮放入油锅中炸熟，填满切块，带皮的一面朝下放入碗中。
4、梅菜洗净，切碎，用水泡软，沥干，上锅晾干后食用。
5、再次起锅，放入蒜爆香，将poutine稍微炒一下，加水、糖、盐烧开，然后全部放入猪肉碗中，下锅蒸熟。45分钟到一个小时。
菠菜豆腐瘦肉汤海米蛋
实践
1.准备材料：豆腐1盒，菠菜1盒，鸡蛋1个，猪肉碎，海米适量
2.豆腐切小块，鸡蛋打散盛入碗中待用
3.将菠菜洗净切碎
4.将水烧开
5.放入虾米
6、加入瘦肉。瘦肉最好用淀粉
7.等水开一分钟左右，加入豆腐轻轻搅拌
8.加入菠菜并搅拌
9.撒上预拌好的鸡蛋，小火煮一会
蓝色粉丝
配料：生菜叶6片，粉丝50克，酱油1汤匙，大蒜50克，盐2克，热酒3毫升，红葱头15克，油10毫升，老抽适量，适量的红辣椒
行动：
1.将叶子洗净，粉丝用冷水泡软，然后用开水煮。
2.将粉丝放入罐中。将大蒜切碎，用粉条炒一下
3、将调味料和汁混合后淋在粉丝上。锅里放开水，蒸八分钟，取出
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